
Planted.pastrami-Bagel: Bagel-Start bei Hans im Glück: Pflanzlich, limitiert, datengetrieben
Premiere bei Hans im Glück: Ein Bagel mit pflanzlicher Pastrami kommt auf die Karte. Im Gespräch erklären Peter Prislin von Hans im Glück und Pascal Bieri vom Lieferanten Planted Beweggründe, KPIs und die Rolle von Gastro und Retail.